天空散步の洋蔥頭

🍮🧀 手作烘焙點心🍩🍡

🔘烤布丁DIY-- 小烤箱版🙉

冷冷の週日午后，能幹嘛？
當然就是窩在家作暖呼呼の🍮甜點💖
用保羅瓶裝香甜滑嫩的烤布丁再合適不過惹😋

成品---約 4 個保羅瓶布丁
材料A---
牛奶150cc
細砂糖20g
鮮奶油50cc
雞蛋 *2
香草莢1/2條
材料B---製作焦糖
細砂糖50g
冷開水15cc
熱開水10cc

1。先將牛奶及細砂糖、香草莢放入鍋中，開小火煮至細砂糖溶解

2。雞蛋打散，再將1。及鮮奶油慢慢地加入拌勻，過篩兩次後靜置備用。
 🔘A料完成💕

3。煮焦糖，細砂糖加冷開水開小火加熱煮至褐色，再倒入熱水晃動鍋子再煮至沸騰即可。
🔘B料完成💕

4。焦糖靜置一下消泡，趁熱倒入保羅瓶中，薄薄一層在底部，待焦糖凝固後(可先放入冰箱冰約10分鐘)再將A料倒入，用鋁箔紙封口，放入烤盤中(我用焗烤盅)。 焗烤盅裡加入熱水，至少到保羅瓶的1/3高度，放入小烤箱用中火烤35-40分鐘出爐，稍涼後冷藏2小時以上即可食用

💙💚💛💜 開動囉！💜💛💚💙